Ответы Mail
Другое
Золотой фонд
Авто, Мото
Бизнес, Финансы
Города и Страны
Гороскопы, Магия, Гадания
Домашние задания
Досуг, Развлечения
Еда, Кулинария
Животные, Растения
Знакомства, Любовь, Отношения
Искусство и Культура
Компьютерные и Видео игры
Компьютеры, Связь
Красота и Здоровье
Наука, Техника, Языки
Образование
Общество, Политика, СМИ
Программирование
Путешествия, Туризм
Работа, Карьера
Семья, Дом, Дети
Спорт
Стиль, Мода, Звезды
Темы для взрослых
Товары и Услуги
Философия, Непознанное
Фотография, Видеосъемка
Юридическая консультация
Юмор
О проектах Mail
Другое
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Лучший ответ
Григорий Z
(2723886)
4 года назад
«Русская кухня славится различными видами пирогов. Расстегаи – это печеные пирожки из дрожжевого несдобного теста с разнообразными начинками.
Появившись в национальной кухне, эти пирожки быстро завоевали популярность. Их подавали в трактирах и домах к различным супам и похлебкам. Например, рыбные пирожки к ухе, мясные – к бульону. Они не только подчеркивали вкус блюда, но и делали его более сытным.
Сегодня расстегаи менее популярны, но стоит попробовать приготовить их дома, особенно если вы любите сдобные блюда русской кухни. Расстегаи можно готовить из теста на опаре, обычного дрожжевого теста и даже из готового магазинного.»
Источник: https://food.inmyroom.ru/posts/22440-rasstegai-istoriya-pirozhkov-i-tonkosti-prigotovleniya
Появившись в национальной кухне, эти пирожки быстро завоевали популярность. Их подавали в трактирах и домах к различным супам и похлебкам. Например, рыбные пирожки к ухе, мясные – к бульону. Они не только подчеркивали вкус блюда, но и делали его более сытным.
Сегодня расстегаи менее популярны, но стоит попробовать приготовить их дома, особенно если вы любите сдобные блюда русской кухни. Расстегаи можно готовить из теста на опаре, обычного дрожжевого теста и даже из готового магазинного.»
Источник: https://food.inmyroom.ru/posts/22440-rasstegai-istoriya-pirozhkov-i-tonkosti-prigotovleniya
ColinВысший разум (540973)
4 года назад
- Товарищ прапорщик, я не совсем понял: расстегай - это рыба или мясо?
- Идиот, это команда!
:)
- Идиот, это команда!
:)
Григорий Z
Высший разум
(2723886)
Colin, ;)))
Остальные ответы
анди
(11905)
8 лет назад
пирожок
Арина ЛюлинаУченик (95)
8 лет назад
А можно точнее?
анди
Мудрец
(11905)
открытый пирожок с мясом или рыбой, удлинённой формы (лодочкой) и сверху, как ватрушка длинная с начинкой из рыбы, мяса или курицы
flash
(73648)
8 лет назад
Большой пирожок с различнейшими начинками, иногда в одном расстегае несколько разных начинок.
Поскольку пирожок это большой, то по центру делали дырочку, для отвода пара, поэтому и пирожок "расстёгнутый", расстегай. Но даже дырочка не гарантировала пропекание, поэтому делали расстегаи и просто из стопки блинов перемежая их закусками (рыба там, овощи и т. д.) и затем пропекали. По эклектичности это аналог пиццы.
Поскольку пирожок это большой, то по центру делали дырочку, для отвода пара, поэтому и пирожок "расстёгнутый", расстегай. Но даже дырочка не гарантировала пропекание, поэтому делали расстегаи и просто из стопки блинов перемежая их закусками (рыба там, овощи и т. д.) и затем пропекали. По эклектичности это аналог пиццы.
Анжелика Курган
(196)
8 лет назад
Расстегаи - печеные пирожки, у которых начинку не прикрывают тестом полностью, а оставляют открытой. А начинка бывает очень разная. Я пробовала просто обалденные расстегаи с рыбной начинкой. Была в гостях у подруги, а она заказала пирог с рыбы на этом сайте pirogi.1000obedov.ru, тоже очень вкусный!
Похожие вопросы