как в С# отчет вывести на ворд, эксель, блокнот?

Для Excel есть библиотека EPPlus.dll
Для Word есть библиотека DocxTemplater.
Для блокнота - просто файловый поток.
Имена могу точно не помнить, но гугл подскажет если что. Для работы с офисом в целом, нужно искать библиотеки, которые работают с OXML. Работа через интероп, имхо, жутчайшая херня (в плане удобства и реализации в C#) и нужна только в очень специфических случаях.