Запечь свежую скумбрию. Что добавить, чтобы не воняло?

..лимон и зелень.... но вот уж точно запеченная скумбрия для меня воняет... я ее воспринимаю либо соленой.. либо в супе...)..

водку

икру белужью - пол ведра

Чтобы не воняло, надо покупать другую рыбу, а скумбрия имеет специфический запах!
тушите с луком, зеленью, но запах останется!

Я ее мариную
Соль лук специя для рыбы волшебное дерево сок лимона
Потом обтираю и смазываю чуть майонезом
И запекаю на решетке в микроволновке на авторежиме рыбагриль

Нужно добавить свежую скумбрию

Попробуйте запекать в рукаве или фольге

многа лука и фольгу

Смазать специями (смесь перцев вполне подойдет), соевым соусом, соком лимона. Сделать надрезы острым ножом и вставить в них тонкие дольки лимона. В брюшко уложить веточки петрушки и укропа. Завернуть в фольгу ОЧЕНЬ плотно, в несколько слоев. И запечь. Запах при запекании скумбрии идет именно при горении выделяющего жира. Сама рыба пахнет очень вкусно и получается бесподобной) Можно, конечно же, использовать и рукав для запекания, главное, чтобы жир не вытекал.

Никого не слушай, запах скумбрии не отбить ничем!!! можно только смягчить замариновав с душистым перцем, лаврухой!.. при готовке: обильно смазать майонезом.