Не пропекается тесто из-за того, что клубника потекла. Что делать?

снизить температуру духовки и еще держать пирог. но будет все равно влажное тесто :(

Было такое Клубника много сока дает и тесто сырое получается. Выходили из положения так - раскатывали основу .давали тесту пропечься но не до конца Потом вытаскивали и сверху укладывали клубнику и рисунок из полосок теста Тесто на бумагу укладывайте чтобы низ не подгорал

На будущее-клубнику обвалять нужно было в крахмале (в дуршлачок и опсыпать ее таким образом и потрусить там-же). А сейчас уже ничего ни сделаете. И далее-никогда не пихайте св. клубнику, в любом случае даст большое кол-во сока. Надо пироги печь из ягод клубники выуженные с варенья, на крайняк с джемом клубничным.

А я клубнику выкладываю уже на готовое тесто. Потом посыпаю сах. пудрой или украшаю взбитыми сливками или сметаной

увы, уже не исправить ситуацию.

Я когда пеку пироги с ягодами, притрушиваю тесто через ситечко крахмалом, сверху ягоды, а потом сахаром засыпаю