Как сделать такое фото?

Лучше вот такое сделай!

А что тут сложного, это же не фотомонтаж, а реальный кадр: Московская площадь в Питере.

нужна баба 1 шт. телефон 1 шт. фонтан 1 шт. любая софтина, которая делает псевдо HDR

Ну встать возле фонтана и сфоткаться. Что тут непонятного ?

Включить на телефоне или на мыльнице режим HDR и сфоткать.

Ну или сфоткать как обычно, а потом в редакторе подтянуть тени, задрать контраст и насыщенность.

Снять в RAW и обработать

Послушайте добрый совет - не плодите безвкусицы - это не то, чтобы не красиво, но где-то, даже дурно.

Всё зависит от умения горбиться и косолапить.