Заметно ли увеличение шумов при переходе с ISO100 на ISO 200? Или при таких низких значений разницы по шумам нет?

Заметно, всегда будет заметно, на разных фотоаппаратах с разной силой.

ISO - это очень неоднозначное "определение"... эта аббревиатура используется во многих отраслях в том числе в области стандартизации металлов.

иногда на 100 будет шуметь больше чем на 200

Если будет много света на сцене съёмки, то и шума не будет.

Будет заметно, особенно на старых и дешевых камерах при длительных выдержках.

Незаметно. На некоторых аппаратах ИСО200 базовое.

конечно нет

разница будет. однозначно.
вопрос на сколько - это будет зависеть от конкретной модели камеры.
(у дорогих камер разница может быть не заметна например между ISO100 и ISO400, но опять же, это зависит от условий съемки)

но не стоит этим забивать себе голову. если фотография стоящая, то можно плевать на любые шумы.

в ряде случаев фотографы специально добавляют шумы во время ретуши своих фотографий.

В некоторых случаях разница будет заметна. Например, если вы вытаскивали картинку из глубокой тени, а потом еще и добавляли резкости, то вылезут и шумы. Но в обычном, среднестатистическом случае разница будет невидима.

Реально заметно у меня на Никон 5100 - это после 500 единиц. Поэтому, снимки вечером или в помещение получаются сраненькие, если не использовать доп. освещение.
Именно поэтому надо покупать фул фрейм.

Нет

На современных камерах практически нет.

Возможность съемки с чувствительностью до ISO 819 200. Это из рекламы камеры Pentax KP.