Можно деревянный, затертый глиной дом, защитить ветро-влагозащитной мембраной, и обналичить евровагонкой?

Да.
глину можно сбить, она все равно со временем отвалится.
а можно и не сбивать только направляющие ставить почаще.

глину убери и делай.

Только если сделать агент зазоры для вентиляции тогда точно не будет проблем . Ну ещё и утеплить можно заодно

Вот здесь вы явно получите более содержательные ответы на ваши вопросы строительные - https://forum.derev-grad.ru/ . Муж постоянно зависает, так как строим дачу...

конечно можно но нужно более подробно всё разузнать и потом приступать к работе https://bezpekactv.com.ua/ ну такой красивый дом получается у вас просто молодцы