Почему блины липнут к сковороде ?

Question

Я решила испечь плины. Взяла молоко, 3 стакана муки, соду , 
сахар, соль, подсолнечное масло.
Все делала по рецепту. Но блины липнут к сковороде, 2 раза подряд готовлю, кошмар просто !
Спасибо за совет.
*блины

ane4ka_586 · Accepted Answer

прокалить на сковородке соль, а потом жарить блины. Или приобрести блинную сковородку

nadezhda_34235 · Answer

сковородка должна быть очень хорошо нагрета. И масло на ней- тоже. (про то, что отечественное масло некачественное- ИМХО чушь)
прилипают- добавьте еще яйцо

khriurik · Answer

Пользователь ответил на вопрос картинкой

viking1962 · Answer

Если и масло льете на сковородку, но все равно прилипают, то попробуйте добавить немного масла непосредственно в тесто.

lbyn_1 · Answer

Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто. И потом, если вы хоть немного переборщили с сахаром в тесте, то они могут быть причиной того что пригорают, низ карамелизируется от избытка сахара в тесте и тесто начинает прилипать к раскаленной сковороде.

lia_nochka_2 · Answer

Нюансов много. Мука бывает разной. Мажьте жиром сковородку. Может быть низкая температура.

tatiana_tonina · Answer

Недостаточно нагрета сковорода. Прибавьте огня.
Или наоборот: слишком сильный огонь, они не успевают пропекаться.
Нагрейте сковороду, потом убавьте огонь огонь немного и ПОДСУШИВАЙТЕ блины.
Кстати, может быть плохая мука

user_218637609 · Answer

возможно сковорода плохая, обратите на это внимание

user_244991334 · Answer

А где вы взяли подсолнечное масло, если в магазине, то тогда результат предсказуем: в России сейчас, по факту не продается настоящее подсолнечное масло, используйте в качестве жира, жир полученный из топленого свиного сала, но только сами его вытопите.

azazello_230 · Answer

Раскалила маловато

user_232047297 · Answer

возможно масла мало.
возможно не правильная сковорода.
ты ее смазываешь салом перед тем как тесто налить?)))
бабушка моя так делала. или кидала кусочек сливочного масла.

nataliia_3790 · Answer

Подсолнечное РАФИНИРОВАННОЕ (без запаха) масло добавить в тесто. Сахара меньше столовой ложки (при желании на тарелке добавьте в сметану или замените мёдом, тоже в тарелке). Сковороду раскалить сильно. Немного налейте масла (первый блин комом). Остальные блины жарьте так: в блюдце налейте немного масла, на вилку намотайте чистый бинт (если есть силиконовая кисточка для кулинарии, то её используйте), окуните её в масло и промажьте сковородку. После этого половником лейте тесто в центр и распределяйте по дну (стандартный вариант выпечки). Приятного аппетита!