На 5 кг баранины для шашлыка сколько соли нужно положить?

Question

Если не трудно, распечатайте составляющие ингридиенты с рецептом.

amic_3 · Accepted Answer

У всех рецепты разные.
Сколько соли не скажу, на глаз делаю.
Кефир и лук, можно специй.
Очень вкусно.

svetlanka_4351 · Answer

Понемножку присаливайте и пробуйте....

artem_angelov · Answer

Я баранину не мариную, присаливаю уже на самом мангале, перед подачей взбрызгиваю уксусом

aleks_mo_3 · Answer

лучше не солить при мариновании, мясо задубеет. присолите перед подачей

juicy_fruit_32 · Answer

10 гр. соли на 1 кг мяса.

anatolii_kamorin · Answer

5 полных чайных ложек.

user_86623397 · Answer

Уж что-то больно смахивает на ТК

andro_luporez · Answer

Из сборника раскладок для общественного питания:
Шашлык кавказский
Баранина - 300г
Лук - 100 г
Сумах - 10 г
или наршараб -25 г
Соль - 5 г
Зелень - 30 г
Перец - 0,1 г
Это на 1 порцию (230 г)
Значит на 5 кг мяса надо 83 г соли

gavriil_tarasenko · Answer

Для приготовления шашлыка используем на 1 кг мяса 20г соли (чайная ложка).
100г соли - 5 чайных ложек.

misha_petrov_360 · Answer

Пачку херани на всякий случай.. если чё, потом досолишь..