На какую глубину копать траншею для канализации в Ленинградской области

ниже уровня промерзания.

А если утеплённую трубу морозом разорвёт, будешь скакать при -40 по улице и по новой утеплять, паяльной лампой какашки размораживать?)
Лучше поглубже закопать и нет таких проблем.

Все, что глубже 1,5 метра- не замерзнет никогда.
Однако, если фановый стояк в доме, то лежак от дома до септика не замерзнет и на глубине меньше метра, фановый будет тепло тянуть через лежак.

Вывод- до метра, накрываем листами пеноплекса по песчаной отсыпке, обратная засыпка грунтом.

Канализацию можно глубоко не закапывать . Они не замерзают . О вот водопровод его надо закапывать ниже точки промерзания и утеплять

Вопрос, извините, философический,

Если с правильным уклоном будет всё сделано, то нет смысла копать глубоко. Там же пусто внутри. Нажали кнопку на унитазе, все слилось за 3 секунды и опять там пусто.

Если зимой должна работать то ниже глубины промерзания СНИП Климатология там карты есть

Обратитесь к товарищам, которые занимаются вопросами водоснабжения и канализации - вам могут помочь http://www.ost-m.ru

ниже промерзания почвы

Нам кстати на Даче недавно копали, что-то было около 3-5м, лучше поговорите с профессионалами, у той компании, которая нам делала http://termomig.ru Они вам и сделают все работы и вам заморачиваться не надо будет