Что это на икре? Это червяки? Можно ли кушать такую рыбу?

У многих видов в начальной части кишечника помещаются слепые отростки – пилорические придатки, число которых сильно варьирует от 3 у окуня до 400 у лососей. Карповые, сомовые, щуки и ряд других рыб пилорических придатков не имеют. Пилорические придатки играют большую роль в пищеварении. Так, у радужной форели их общая длина более чем в 6 раз превышает длину кишечника, а их внутренняя поверхность в 3,2 раза превышает всасывающую поверхность переднего (тонкого) отдела кишечника. Гистологическое строение пилорических придатков одинаково со строением переднего отдела кишечника. Таким образом, при помощи пилорических придатков всасывающая поверхность кишечника увеличивается в несколько раз. В них происходит активный гидролиз белковых соединений; предполагают, что в пилорических придатках секретируются некоторые пищеварительные ферменты. У рыб, не имеющих желудка, кишечный тракт представляет собой большей частью недифференцированную трубку, суживающуюся к концу. У некоторых рыб, в частности у карпа, передняя часть кишечника расширена и напоминает по форме желудок. Однако это лишь внешняя аналогия – здесь нет характерных для желудка желез, вырабатывающих пепсин.
Отвечала ранее на похожий вопрос
https://otvet.mail.ru/answer/1842338189
На одном форуме нашла: "Не все кишки, тем более с пилорическими придатками, одинаково прекрасны. Как хирург говорю)"

Строение кишечника рыб

А – скат; Б – лосось; В – окунь; Г – карп
На рисунке Б под цифрой 2 - пилорические придатки лососевых.
https://studopedia.su/14_7451_piloricheskie-pridatki.html