Какие способы заготовки продуктов впрок, кроме сушки, консервации и замораживания Вы знаете?

В землю закопать, чтобы притухло маненько. Потом угощать гостей. У некоторых народов Севера это самый цымус.

Хранение в подвале.

В деревенских домах, в правильно оборудованом леднике, рыба и мясо, хранится до наступления жары, практически без заморозки.
Масло в солёной воде и за пол года не пропадёт. Достаточно прохладного места.