Как называется этот эффект? И как его сделать?

Может поэтому чёткость снизили через камеру роу?

Какой эффект? Эффект хипстера с сигой? Или эффект длинных носков с чёрными полосками?
Какой ты тут видишь эффект? :D

Не знаю, никакого эффекта не вижу

и я не вижу

По моему тут есть эффект HDR

Судя по массовости этого эффекта, он где-то есть, а судя по тому, что ни один уважающий себя фотограф так делать не станет, этот эффект есть не в графических редакторах, а в мобильных приложениях. Ищите название мобильного приложения там, где вы этот эффект видели: в соцсетях, среди школяров.

Эффект испорченного фото что-ли ?
Так фотку можно угандонить массой способов.

Сирени понюхай.

Задавлен контраст, и безобразно задрана краевая резкость.

У вас опечатка в слове "дефект".