Как называются игры (или жанр) пиксельные, но в 3д например елдер скроулс арена, или spooky's jump scare mansion и тд…

indie games

Если вам именно нужны пиксельные в народе их обзывают Индюшатина ну или Инди игры "Indi Games"

Они могут быть не только Экшен Рпг, но могут быть и битем апами, шутанами, файтингами .
так-же 3d\ 2d\ изометрия но общее название - определение ИНДИ .