В какой проге можно норм вотермарок налепить ?

В любом графредакторе

В фотошопе

Фотошоп, Фаст Стоун...
Первый - лучший растровый редактор. Второй - просмтровик расширенными функциями.
А так - в любом графредакторе, работающем со слоями...

Например, в FastStone Inage Viewer.

Стартовые программы для этого- программы для просмотра фото. Их много. Выбор за вами.

я накладываю пакетом в SCDsee или в Irfan

вообще под ватер марк раньше понимали вклеенные надписи, которые невозможно прочитать глазом, но которые восстанавливаются программой - чтобы установить авторство.
Но сейчас - это просто бледный текст или картинка поверх изображения.