Полезен ли лук (белый, репчатый)?

Безумно захотелось лука... замариновала пару луковиц в уксусе и кипятке (чтоб убрать горечь, в общем, как на салат), сижу теперь ем и думаю не вредно ли в таком виде его есть (как "самостоятельный" продукт).