Что будет если запитать блоком 12V 1A устройство требуещее 12V 2A ?

Блок питания или не потянет, или сгорит. Устройству ничего не станется.

Может и не сгорит.

Большой барабум. Лила Далас, мультипаспорт)

блок питания греется?
щупал?

чо за камера наблюдения 24 ватта кушаящая? может наружная с подогревом? без подогрева все будет работать. с подогревом БП может сгореть или отключиться

Если в блоке питания стоит транзистор, то есть вероятность, что при перегреве у него проплавится к-э переход и вместо 12в 1а он станет 18в 2а. И тогда чтонибудь точно сгорит. Это я к тому, что каждый случай индивидуальный.

Вообще-то в БП должна стоять защита от чрезмерной нагрузки.

Сдохнет БП, если в нём не предусмотрена защита по току.

БП сгорит если у него нет защиты от перегрузки....