Сегодня делал свинину в кисло-сладком соусе с ананасами. Есть кто такое же делал? Нужен совет.

Ну я делал. Отличная поросятина. Что посоветовать?

Я полагаю, мой совет уже опоздал, вы все съели)) Просто в следующий раз в соевом соусе с чили маринуйте, затем скидывайте на дуршлаг, и панируйте в крахмале. Потом на сковороду в масло, и обжаривайте до хруста. Затем добавляете ананасы и маринад - получается вкусно, пальцы откусить можно))

Свернулось потому что видимо много крахмала и мало жидкости. Теперь комками наверное останется. Старайтесь размешать.