Как сделать пюре без комочков?

Question

irisha_ch_1 · Accepted Answer

Блендером - только если на малой скорости, потому что при большой скорости получается клейстер (как-то нарушаются крахмальные зерна что ли...) 
Вообще, толкушкой лучше, есть такие, что практически сделают без комочков. Вот как на фото лучше, чем зигзагообразная и гораздо лучше простого деревянного пестика

nina_lemeshko_22 · Answer

Горячее молоко маленькими порциями добавлять

dvoryanka · Answer

Слить всю воду с картофеля отдельно, тщательно растолочь картофель толкушкой (лучше с дырочками). Добавить сливочное масло, снова потолочь. Слитую воду небольшими порциями вливать в картофель и продолжать толочь. Как только пюре станет нужной консистенции, все готово

nova_kotia_9 · Answer

Обычной толкучкой только тщательно толочь или блендером...

ia_umnitsa_6 · Answer

протереть через сито, предварительно размяв хорошенько

larisa_10337 · Answer

взбивать лучше

nataliia_6442 · Answer

Миксиром взбейте)

vet_kha_vu · Answer

вилкой можно, толкучкой или миксером

olga_35853 · Answer

Не варить картофель с красной кожурой ВСегда комки ВАрите светлую

anatolii_kamorin · Answer

А каа его можно сделать с комочками?

svetik_23606 · Answer

Комочков не будет если картошку хорошенько отварить.

svetlanka_4351 · Answer

Я не представляю как пюре с комочками получается (
я отвариваю картошку, сливаю воду, добавляю горячее молоко и слив. масло, беру толкушку в руки и вперед, работаю ей пока не будет комочков, видно же когда пюре приобретает нормальную консистенцию..

user_7409758 · Answer

Секретов много, вам уже советуют, начиная с сорта картофеля. Есть картофель для жарки, он и дает комочки в пюре (при условии что хорошо сварен), а есть - для варки, сразу рассыпается. Но с помощью погружного блендера эти нюансы исчезают. Перетирает все! И слегка взбивает, при этом. Пюре - без комочков и воздушное. Кстати! Сварите картофель сразу в молоке-вкуснятина, как со сливками. А на праздники, которые - на подходе, можно сделать "Картофель по-буржуйски".Сделать лодочки из картофеля в мундире, сердцевинки размять в пюре, со сметаной и рубленной зеленью, заполнить лодочки и украсить... красной икрой, гори все огнем! "Жаба задушит", то с любой другой, но не так красиво будет. Гуляем!