Для чего некоторые люди очень откровенны с посторонними людьми?

Думаю, это у них такие характеры- склонные к излишней откровенности. Отсюда и поведение.
А характер ведь не переделаешь...

Так перед посторонними нет смысла что-то скрывать)
если вдруг пооткровенничать захотелось

экономят на психоаналитике, а родных и знакомых они уже так задрали, что те бегут от них как от огня.

не чувствуют опасности... нет обязательств... нет ответственности за полученную информацию...

От отчаяния наверное, ну не суди строго