Вопрос гитаристам. Ответьте, пожалуйста

Для вашего стажа (2 недели) - это превосходно. Можете не сомневаться, через пару месяцев вас уже будут упрашивать сыграть.
Вы выбрали "дворовый" стиль - тоже молодчина, значит - выучитесь быстрее. Однако вы должны помнить, что классический стиль вам уже будет почти недоступен. Потеря невелика, но если вы захотите сыграть классическое произведение, - то вам придется взять гитару в руки "первый раз" и начать сначала.
Теперь ответы на вопросы.
1) Есть люди, которые подбирают мелодию на слух, и есть люди, которым нужны аккорды, это личная особенность организма (кому-то легче на слух, кому-то легче посмотреть на бумажку). . Я не знаю, какой вы, но в любом случае таблицу аккордов нужно иметь и держать в кармане, и помнить её как любимую молитву. Это не повредит, а только поможет.
2) Бой гораздо сложнее перебора. Это просто у вас руки не привыкли. Тренируйтесь, и сами удивитесь, как через неделю у вас всё будет хорошо.
3) При игре на гитаре левая рука работает отдельно от правой. И каждая - знает, что ей делать. Пусть это вам подскажут ваши уши. А они вам подскажут, когда обе ваши руки достаточно натренируются. Это очень нетрудный урок. Выберите себе любимую песню, и попытайтесь сыграть её так, чтобы вам лично нравилось. При этом работайте ушами и мозгом, а не руками. А руки уже будут двигаться сами по себе. Вот когда начнут - можете смело сказать себе: "Ура, кончилась эта наука!... "