Что за звезда на ночном небе с Южной стороны Которая быстро движется, скорее всего это планета Меркурий?

Меркурий достаточно плохо видно а небе, а если и видно, то обычно с заходом и восходом солнца. Сейчас же данную планету невозможно наблюдать в северном полушарии.
Сейчас в северном полушарии, в южной части неба самая яркая звезда - Сириус. Также рядом есть менее яркие, но все же выделяющиеся от основной массы, звезды - Вега, Порцион, Альдебаран и Бетельгейзе.

www.heavens-above.com ищи что хочешь

Вероятно, Земля 4.

Меркурий на юге сложновато увидеть... он не далеко от Солнца отходит, это значит, что на юге он примерно в полдень.

" быстро движется почти на глазах."
Это значит только одно - он близко. Это или что-то в атмосфере летает, или на орбите Земли. Если бы оно не двигалось так быстро, то можно было предположить, что это Марс. Его сейчас все часто видеть стали внезапно.