К зиме белеют:
Песец
цвет меха летом землисто-серый, зимой — чисто белый.
http://www.bibliotekar.ru/bep/140.htmзаяц-беляк
Заяц-беляк потому и беляк, что зимой он чисто-белый, тогда как остальные в лучшем случае остаются сероватыми или почти не меняют цвета.
http://www.ziganshin.ru/animals/belyak.htmгорностай
Летом тело горностая, за исключением белой шеи, брюшка, внутренней стороны лап и черного кончика хвоста, окрашено однообразно в буро-коричневый цвет. Белая окраска никогда не бывает чистой, а с примесью желтоватого, даже зеленоватого оттенка. К зиме горностай покрывается более густым и пышным мехом, обычно чисто белого цвета. Черным кончиком хвоста шкурка горностая хорошо отличается от похожей на нее шкурки ласки.
http://www.piterhunt.ru/pages/animals/anim/hishniki/kuni/gornostay/1.htmласка
Окраска тела летом двухцветная: верх темный, у разных географических рас преобладающий тон варьирует от темно коричневого до светло-песчаного; весь низ, включая внутренние стороны ног, отчасти ступню и кисть, белый. Граница между окраской верха и низа резкая. Хвост одного цвета со спиной (отличие от горностая, у которого конец хвоста черный) . На зиму ласка белеет — на севере целиком, на юге лишь частично.
http://zmmu.msu.ru/personal/pavlinov/Mam_Rus_t/Carn/Mu_niv.htmбелая куропатка
Летом эта птица имеет пестрое оперение, с преобладанием рыжеватых тонов. На зиму она вся белеет. Зимой перья длиннее, сильнее развит пух.
http://www.ecosystema.ru/08nature/birds/046.phpКопытный лемминг
Окраска летнего меха довольно яркая, пепельно-серая, с отчётливо рыжеватыми тонами на боках и голове; на зиму белеет.
Джунгарский хомячок
Окраска верха сравнительно темная, брюшная поверхность белая. На зиму полностью белеет.
Светлеет шерсть у белки, тундрового волка, северного оленя. Они становятся как бы седыми.
Белый медведь круглый год белый.