Да можно конечно. Можно поехать учиться в Чешскую среднюю школу, но посмотрев рынок 99,9% едут сразу же на бакалавриат. Нострификация доков процесс не сложный, делается на месте, сразу в Чехии.. да и Чешский язык не сложный, можно вполне выучить за пол года. Почитать об этом можно здесь
https://studinter.ru/che/group3.html