Чем отличается форма медицинской справки 057/у от 058/у? В каких случаях выдается 057/у а в каких 058/у ?

это разные документы, не имеющие ничего общего
Форма N 057/у-04 "Направление на госпитализацию, обследование, консультацию"

, а 058/у - экстренное извещение об инфекционном заболевании, является основным сигнальным учетным документом при регистрации инфекционных заболеваний, заполняемым любым медицинским работником при выявлении инфекционного заболевания, а также при подозрении на инфекционное заболевание.