В чем разница между красками с водной и акриловой основами?

Акриловые и есть краски на водной основе. Акрил - это полимер.

Правильно, как может быть водная эмаль на акриловой основе, только акриловая эмаль на водной основе. Акрил - это полимерная эмульсия, а вода растворитель.

Акриловые краски - это современный вариант красок на водной основе.
Связующее в них - акриловый полимер, какой именно - мне выяснить не удалось (хотя я и, соответственно, все мои коллеги - химики: мы прекрасно понимаем, что такое акриловая кислота, но никто из нас не знает, какой именно полимер акрилового ряда использован в данном случае).
Прежде в СССР были популярны "водоэмульсионные краски", связующим в которых был ПВА. Со временем связующее в них желтело и даже бурело, окрашенная ими поверхность теряла вид.

куча заумных слов, которые ровным счётом ничего не значат? Поверь, каждое из этих слов, которое ты считаешь заумным, имеет значение. Ничего не значат они только для тебя..
Основа у краски может быть водная и не водная. Краски с водными основами делятся на 2 группы – которые после нанесения и высыхания растворяются и смываются водой, и те, которые не растворяются и не смываются.
Акриловые относятся ко второй группе.

Акриловая краска относится к вододисперсионным краскам, но в вашем случае она не подойдет, так как адгезия с поверхность будет не очень. Для пластика существуют специальные краски, можете прийти в любой магазин и сказать что вам нужна краска для пластика, думаю специалисты быстро разберутся.