Ребята, жарила курицу, натерла чесночком. Он ПОЗЕЛЕНЕЛ в духовке? Почему? Это нормально?

На следующий раз ----чеснок раздавленный, и с чем - нибудь смешанный (майонез, сметана ) наносите, эту смесь, когда уже вся эта ваша красота будет " без пяти минут-" выдвигаем дужовку на секунду - и заливаем .Ой эапах - НА ВСЮ ЛЕСТНИЦУ