Ответы Mail.ru
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
жирность сливок при взбивании
ann chernik
(151),
закрыт
4 года назад
Скажите пожалуйста, повысится ли жирность сливок, если из них блендером сделать взбитые сливки?
Лучший ответ
Агнешка
(146306)
4 года назад
Каким образом? Из воздуха жир залетит?
ann chernikУченик (151)
4 года назад
Ну, если скажем сырой и термически обработанный продукт имеет разный инсулиновый и гликемический индекс, то может и с жирностью так же. Я исхожу ещё и с того, что жирность сливок повысится, если их взбить до состояния масла
Остальные ответы
Лиловый_паучок
(16681)
4 года назад
С чего бы вдруг? Откуда жиры лишние возьмутся?
ann chernikУченик (151)
4 года назад
вот смотрите, если взбивать до состояния масла, то повысятся.
Не тупи, при получении масла отделяется пахта, которая почти не содержит жира.
Татьяна Пименова
(21063)
4 года назад
неправильно вопрос задали, жирность повысится, но это будет другой продукт, масло, а не сливки
ann chernikУченик (151)
4 года назад
Я не про масло из сливок. Я про взбитые сливки из обычных жидких 33 процента
Татьяна Пименова
Просветленный
(21063)
пока не отошла пахта жирность не изменится
Похожие вопросы