После снятия с осадка заметил, что вино загазировалось

Поставил вино из малины. Все делал по рецепту до снятия с первого осадка. Чтобы вино получилось сладким, я добавил сахара больше чем надо было по рецепту. После снятия со второго осадка, я заметил, что вино слегка загазировалось. Так как мне нужно было его ещё осветлить, то я его хорошо перемешал, чтобы согнать газ и влил бентонит. Подскажите, пожалуйста, будет ли происходить дальнейшая газация, и, если да, то как с этим бороться?