Как сделать настойку из вишни? Простой рецепт

Настаивать можно и с косточкой, даже нужно, в этом случае появляется легкий миндальный привкус. Все боятся синильной кислоты, только забывают, чтобы реально отравиться ею надо очень постараться с употреблением этих самых ядер из косточек. Потому в 3-х литровые банки кладете вишню, чуть больше половины банки, заливаете слегка разведенным спиртом ( можно водкой, но настойка будет очень слабенькая), закрываете крышкой и ставите в темное место на недели две, периодически встряхивая. После сливаете, в вишню добавляете сахар и оставляете еще на несколько дней, встряхивая банки ежедневно многократно. Сахар начинает вытягивать из вишни алкоголь. В слитый спирт тоже добавляете сахар на Ваше усмотрение. Через несколько дней сливаете оставшееся из банок, смешиваете с первым и убираете на хранение. Настойка будет толковой примерно через полгода. Можно пить раньше, но вкус настоящий вкус ощутите позже. Вишни можно теперь отделить от косточек и, окунув их в растопленный шоколад и охладив, получить вкусные конфеты.