Что не так с сахаром? Чем его обрабатывают?

У меня в домике на даче ползали муравьи и совершенно не реагировали на сахарный песок в открытой сахарнице. Но стоило мне высыпать в сахарницу сах. песок из бумажной трубочки (принесла из кафе упаковочку), то тут же в сахарнице обнаружилось их несметное количество. Чем привлёк их именно этот сахар? И, в связи с этим, мне хочется задать вопрос: что в магазине продаётся под видом сахарного песка? Почему муравьи на него не не реагируют? Его чем-то обрабатывают? Потому что я помню своё детство, бабушка сахар и конфеты хранила в закрытых стекл. банках, иначе спасу не было от муравьев. Сейчас муравьи конфеты не замечают даже. Туда не сахар кладут? А что тогда кладут?