Кто пробовал луковый суп из порея? Как? Второй раз будете варить?... Может есть какой то неведомый секрет?

норм суп

согласна с сливочно-сырным, но не с фаршем. С грибами хотя бы.
как это - фарш в супе? Фрикадельки тогда уж. Рыбный тоже.

вишисуаз пробовала, но это летний суп
Хотя... почему бы его не съесть горячим в осеннюю погоду?
Порей слегка обжарить с картошкой на сливочном масле (делаю прямо в кастрюле), залить горячим бульоном и потушить. Измельчить блендером, долить бульон, в конце-горячие сливки
подавать с сухариками
Поляки из порея варят "яжинову" (овощной суп), где много порея и других овощей, просто как обычный суп, еще делают салат из порея со сметаной или майонезом
Если много порея-заморозьте, он отлично хранится в морозилке. Только надо очистить и порезать предварительно

В супе как основной ингредиент не ел, как добавку к основным ингредиентом ел не раз в разных супах неплохо, понравился порей жареный на гриле под сливочным соусом.

брала по скидке - не впечатлил
при наличии можно использовать в супы \ зелёная макушка хорошо смотрится к вариациях на курином бульоне \\ а если стебли толстые то можно фаршировать как канелони - видела такой вариант в интернете

киш испеки - заливной порог
https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/kish-s-lukom-poreem-29620

Одна луковица на ведро воды.

тоже вырастила много и стоит в подвале еще. завтра заберу.... луковый пирог очень вкусный... выше киш предлагают. тоже супер вкусно

Белая часть лука-порея очень вкусна, как в супе, так и просто в обжаренном виде. А вот зеленые твердые стебли идут на выброс.