Услуга переоформления билета на ранее отправляющийся поезд действует на поезд, отправляющийся с другого вокзала?

Нет, обмен на ранее отправляющийся поезд делается только при условии точного совпадения маршрута и типа вагонов. Во всех остальных случаях это будет считаться не обменом, а двумя операциями: сдача старого и покупка нового билета. Оформить ее можно на любом вокзале, но сбор за сдачу первого билета оплатить придется. И если до его отправления меньше 8 часов, то еще вычтут часть стоимости.