словообразовательный разбор слова подытожить

Делаем такую запись:

подытожить <= итожить

В слове ИТОЖИТЬ (это производящее слово) подчёркиваем производящую основу ИТОЖИ-; в слове ПОДЫТОЖИТЬ – производную основу ПОДЫТОЖИ-. Сравниваем основы. Что прибавилось в производном слове? Приставка ПОД-, то есть разбираемое слово образовано приставочным способом. Выделяем приставку., записываем в этой же строке или в следующей название способа.

Всё. Разбор выполнен.

А читаем эту запись так: глагол ПОДЫТОЖИТЬ образован от глагола ИТОЖИТЬ (от его основы ИТОЖИ-) при помощи приставки ПОД-. Это приставочный способ словообразования.