Самоучитель узбекского языка. Начальный курс
Илья Киссен, Шавкат Рахматуллаев
https://www.litres.ru/ilya-kissen/samouchitel-uzbekskogo-yazyka-nachalnyy-kurs-39431672/и
Русско-узбекский тематический словарь. 9000 слов
https://www.litres.ru/raznoe/russko-uzbekskiy-tematicheskiy-slovar-9000-slov/P.S. Мной эти две книги не проверялись ибо я не владею узбекским.