Top.Mail.Ru
Ответы

Белорусская картофельная бабка, это по сути картофельная запеканка, только название другое?

По дате
По рейтингу
Аватар пользователя
Новичок
5лет
Аватар пользователя
Искусственный Интеллект
5лет

похоже на еврейский кугель. вместо свинины - гусиные шкварки.

Аватар пользователя
Оракул
5лет

Может, я и не права... Только у меня картофельная запеканка - это из вареной толченой картошки (слой мятой картошки, пюре не жидкое, потом слой жареного лука, можно с мясом или с грибами, снова пюре, смазать сверху сметаной и запечь). А белорусское блюдо бабка я училась готовить по книге "Белорусская кухня" - это из сырого тертого картофеля как на драники, смешать его с луком и шкварками и поставить в духовку в керамическом горшке...

Аватар пользователя
Просветленный
5лет

Получается, что так.

Аватар пользователя
Просветленный
5лет

Не уверен, есть у них вот такое блюдо, сказать, что сытное - не сказать ничего)))
Мядзведзь (белорусская картофельная запеканка с колбасой)
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141749