Какой насадкой лучше делать эклеры ?

Question

Не маленькая ли? Или нужна большая ?

pachimutyi · Accepted Answer

пальцем

gekata_74 · Answer

Даже ложкой можно..

user_77488051 · Answer

той, которая справа

oksi_3059 · Answer

пластиковые насадки - это еще та хрень, для детей только)))
эклеры отсаживаются большой насадкой с большим количеством зубчиков.
можно использовать и круглую большую, но эклеры так будут менее симпатичные

olga_35853 · Answer

Я кладу на противень мокрой ложкой

larisa_10337 · Answer

Та, что справа

sapfira_76 · Answer

Конечно узкая. Но вы можете сделать миниэклеры этой насадкой.
А можно сделать эклеры без бороздок, срезать ровно с корнета (кондит. мешка) конец диаметром около 2 см.

wasabi_4 · Answer

Маленькие. Если Вы хотите именно форму эклеров (продолговатые), Вам нужно то, что на фото (это для кондитерского мешка) Я делаю не эклеры, а профитроли (они же "Шу"),то есть круглые. Тесто просто выкладываю ложкой на противень. А вот кондитерским шприцем уже наполняю. Насадка там не важна, использую обычную, с круглым отверстием.

nnn777 · Answer

сделай мне эклер