На сколько треугольников можно разделить восьмиугольник?

На сколько хочешь.
.

Вроде бы 56, но это неточно

58

во-первых, смотря какой восьмиугольник (выпуклый или НЕвыпуклый)

поэтому, минимум на 6 (если выпуклый) и 4 (если невыпуклый)

а максимум для выпуклого - 196
(скорее всего больше, т. к. считал в ручную и невнимательно.. наверняка что-то упустил)