Что означают опресноки и зачем их едят евреи?

Опресноки-это пресный хлеб, то есть бездрожжевой. Такая лепёшка-мука и вода.

По моему это лепешки

Опресноки это незаквашенный хлеб, который Моисей назвал хлебами бедствия. В первые упоминание о таком хлебе было записано в книге Исход 12:8, и связано с выходом Израиля из Египта:" пусть съедят мясо его в сию самую ночь, испеченное на огне; с пресным хлебом и с горькими травами пусть съедят его". Затем Бог повелел Израильтянам ежегодно отмечать пасху именно с этим хлебом:" Не ешь с нею квасного; семь дней ешь с нею опресноки, хлебы бедствия, ибо ты с поспешностью вышел из земли Египетской, дабы ты помнил день исшествия своего из земли Египетской во все дни жизни твоей; (Второзаконие 16:3). Этот хлеб делали только из пшеничной муки, без закваски, без соли и без пряностей. Так как он [по-еврейски — маца] был без закваски, он был плоским и ломким; его должны были ломать на маленькие кусочки. Этот хлеб напоминал Евреям о том, что их бегство из Египта было настолько поспешным, что у них не было времени добавить закваску в тесто и ждать, пока оно поднимется:" У израильского народа не было времени даже положить закваску в хлеб, они просто завернули квашни в одежду и понесли их на плечах".(Исход 12:34 Cовременный перевод WBTC). Во время праздника опресноков в домах израильтян не должно было быть никакого заквашенного хлеба. Если бы кто-то из них или переселенцев стал есть заквашенный хлеб во время этого праздника, то такой человек был бы предан смерти:" семь дней не должно быть закваски в домах ваших, ибо кто будет есть квасное, душа та истреблена будет из общества сынов Израилевых, пришелец ли то, или природный житель земли той".(Исход 12:19).

едят в память о выходе из Египта. потому что там некогда было ждать пока понимется тесто . быстро пожарили ягненка с пресным хлебом и вышли. все потому что у всех египтян умер первенец от раба до фараона. и народ египетский просто стал выгонять евреев . и сказали египтяне выидите быстее дабы мы все не померли.