Какой плеер переводит текст с видео на русский язык

ни какой. если нет русского файла

Мозг

Что за текст? Субтитры что-ли? если да, то как выше написали никакой - переводчик нужен . А если меню плеера, то все почти имеют русский интерфейс

таких нет.
в ютубе это делают специальными программами.

Никакой не переводит. Субтитры должны быть в потоке. Какие есть, те и сможет показать.

Вот скачивай там подробно в инструкции всё описано https: //bit.ly/2WUMfaC (без пробела)