Посоветуйте рецепты диетических вегетарианских супов и как правильно варить рисовую кашу на воде?

Question

user_235579468 · Accepted Answer

вода соль и всё вариш 10 минут можно приправить содой и немножко лаврового листа

gekata_74 · Answer

Любой суп без любого мяса - вегетарианский. И рисовая каша на воде варится также, как и с молоком, только вместо молока такое же количество воды. И без масла.

ekaterina_kru_2 · Answer

Любой овощной суп без мяса. Какой номер стола у диеты?

natalia_zh_141 · Answer

на стакан крупы, 2 стакана воды, крупу промыть иначе с запахом пыли, довести до кипения, убавить огонь варить 30 минут, потом снять с огня и завернуть в одеяло, чтобы напревала еще час
Вегетарианский суп просто - наиваешь воды, доводишь до кипения, добавляешь крупу или картоху, а потом сталкиваешь всю зелень которую хочешь все в суп и варишь 40 минут

iana_5782 · Answer

Берешь пакет замороженной смеси овощей "Весенняя" на 1, 5 л кастрюльку, воды половину, закипятила, туда овощи и бульонный кубик. Вкуснотища

kma_11 · Answer

Лучше всего поищите рецепты в интернете, там будут и пошаговые рекомендации с фото.
Диеты очень разные, особенно если по медицинским показаниям. При язве с повышенной кислотностью одна, при пониженной другая, при дистрофии и ожирении тоже различаются.
С рисовой кашей тоже не всё так просто, сортов риса множество, каждый из которых требует своих нюансов обработки. Да и под кашами зачастую подразумевают очень разные состояния риса.
Возьмём к примеру самый дешёвый белый рис из супермаркета. 
1. Насыпаем нужное количество риса в мерный стакан. 
2. Промыть несколько раз от пыли. 
3. Заливаем водой. Рис разваривается в 2-3 (рассыпчатый), 2-4 (каша), 5-6 (жидкая каша), 8 (в супе-Харчо). Так что на кашу заливаем промытый рис 3-4 порциями холодной воды (порция аналогична отметке в мерном стакане или тарелке).
4. Ставим на средний огонь (крышкой не накрываем, ибо при закипании пена резко поднимется и зальёт плиту).
5. Для аромата можно добавить очищенную луковицу и лавровый лист.
6. После закипания варим дополнительно 10-15 минут иногда помешивая.
Если требуется рис рассыпчатый, то пункты 5 и 6 убираем. Вместо этого, как только закипел, ещё несколько раз промываем холодной водой от слизи. Заливаем холодной водой и ставим на средний огонь. Как только закипел, рис готов. Сливаем воду. Не промываем. Во время варки мешать не требуется, просто дважды довести до кипения.

user_100045723 · Answer

Корень сельдерея нарезать кубиками, морковь нетонкими кружками, картофель кубиками. Если есть пастернак, и его туда же. Залить водой, чтоб она только покрывала овощи, посолить и варить до готовности. Когда овощи наполовину сварятся, добавить брокколи.
Тем временем сделать зажарку (желательно из лука-порея, но можно и обычного) на сливочном масле. Добавить к овощам. Когда овощи сварятся, погружным блендером довести до кремообразного состояния. 
Крем-суп готов. Я при подаче добавляю немного сливок в тарелку.

venelane_pois · Answer

ЭСТОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ