Даже если согласиться, что ахатины (или другие виды сухопутных моллюсков) являются гермафродитами, это не означает, что они могут давать потомство без участия второй особи. Каждая улитка имеет мужские и женские половые органы. Поэтому моллюски способны спариваться между собой. В результате происходит передача генетического материала от одной из них другой.
В «семейной» паре улиток каждой из них отводится своя роль. Замечено, что обязанности самки берут на себя более крупные и взрослые моллюски. Соответственно, самцами становятся молодые ахатины, имеющие меньшие размеры.
https://ulito4ka.ru/soderjanie/kak-opredelit-pol-ulitki.html