купил в крупном магазине котлеты 'домашние'. пожарил, вкус какой то кислый. почему и что делать?

потому что купил в магазине котлеты.
больше такое не покупать

Почему? потому-что ВСЕ полуфабрикаты, которые продаются в магазинах делаются из дешевого сырья, субпродуктов, сои и хлеба
Качественные котлеты можно сделать только дома, самому
Что делать? ругаться с магазином, но добиться чего-либо вряд ли получится, если уж совсем нет вопиющего безобразия типа истекшего срока годности

бедняшка. выброси, а то отравишся. я уже давно готовые котлеты не покупаю.

Отнеси в магазин. Если он действительно крупный, то примут и отдадут деньги.

Нам надо продавцам объявить бойкот- покупать только натуральное .Быстрей зашевелятся все торговые компании . Так нет же - набирают огромными кашолками, травятся, но лучше в себя, чем в помойку .

уксус отбивает неприятный запах !

для здоровья лучше выбросить... лучше бутерброд с маслом поесть....

Они испорчены. Если не лень и остался чек верните им.

Выброси и не экпериментируй на своём желудке! Лучше купи мясо. Проверни его на фарш, добавь в фарш (на 500 грамм ) одну луковицу, 1 картошку, кусочек батона (с твою ладошку) , полей молока, 1 яйцо, соль по вкусу, перец чёрный молотый, , сформуй котлеты, пожарь. Пальчики оближешь!

Кислые, потому что из сои, а не из мяса. Лучше от них избавиться и больше не покупать.