Хамон, бастурма. РЕЦЕПТЫ
Подскажите правильный рецепт приготовления. Спасибо!
По дате
По рейтингу
Хамон в домашних условиях сделать невозможно .
Про бастурму ответят знающие .
Ни то, ни другое в домашних условиях не приготовите, лучше не заморачивайтесь (
держи в соленном растворе часть туши потом подвешиваешь и ждешь 4 месяца пока мясо завялиться
А большой кусок сделал? Лучше бы несколько но поменьше. Я делала бастурму из курицы и говядины. Очень вкусно.
Приготовления хамона? Ты сдурел или что?
Для начала заведи иберийскую свинку и откармливай желудями полгода. Справишься?