Нужно ли отключать "игровой режим" в виндовс 10,если не играешь в игры?

я думаю, что стоит отключить. ибо он ограничивает другие ресурсы системы при своей работе

На ноутбуке - да, это сбережёт немного энергии.

я его никогда и не включал, хоть иногда и играю

Я не отключаю. С теперешними многоядерными системами это излишне.