Почему мне попалась горькая красная икра на рынке?

Question

Икра свежая. Ведро в холодильнике стояло. Я лично смотрел как продавец открывает ведро передо мной. Оно было запечатано. Пролавец открыл его прям передо мной, лежало в холодильнике, даже температуру померил и условмя хранения были соблюдены. Но в итоге икра горькая оказалось. Притом до этого я брал у продавца икра была негорькой. Производитель икры тотже и икра от одной и той же рыбы. Почему икра в одном случае была горькой а в другом негорькой?

aleks_mo_3 · Accepted Answer

залежалась. плохо промыта. соль мелкая. много факторов

funnypepper · Answer

Потому что сейчас не сезон и по определению нет хорошей и свежей икры. Икру осенью добывают. Сейчас осталась либо лежалая, с большим количеством консервантов, либо дефрост.

user_5063068 · Answer

Пробовать надо перед покупкой, если берешь развесную.

irinaprimorochka · Answer

Буры туда нафигачили от души!

malina_sladkaia_86 · Answer

Залежалась

andrei_ra_3 · Answer

До того как попробовать икру ничего сладкого не ел мороженое, конфету, шоколадку?

rozasmoroza · Answer

Судьба у тебя такая, есть горькую икру.

sonykpk · Answer

скорее всего, для долгой сохранности переборщили с консервантами (бурой или борной кислота). Можно попробовать промыть икру, чтобы удалить излишки консервантов, при помощи дуршлага.

irisha_pokro · Answer

может партия такая попалась

ket_melikhova · Answer

Слишком дёшево купили