Как перевести кгс/кг в кН?

Вы, вероятно, что-то спутали. кГс можно перевести в Н или в кН, это легко (1 кГс = 9,81 Н). Но кгс/кг по размерности будет единицей ускорения. А ускорение ни в Н, ни в кН не переводится.

Чёрт его знает. Я знаю, что 1 лошадиная сила, это сила, которую может развить лошадь, весом 75 кг. и высотой в один метр.

1 кгс/кг= 9,80665 м/с2
Т. е. "переводится" в ед. ускорения, а не силы