ЗаМКАДье это все что находится за МКАДом? Получается что Питер - тоже замкадье?

Он за КАДом.

конечно, и европа тоже

Нет.
Питер это Питер.
И нечА выдумывать.
У них почти другая планета. Может даже номер в тентуре отдельный)))

I. Замкадье: 1. Московская область 2. Россия кроме Москвы.
II. Замкадье: МКАД- Московская кольцевая автострада, далеко от центра. Означает захолустье, провинция, деревня, чёрт знает где.
III. Замкадье: Самый большой по площади регион РФ, расположенный вокруг Москвы и отгороженный от неё МКАД окруженной по внешнему периметру листами гофрированного алюминия. За этими листами стоят замкадыши — люди в лаптях, с песьими главами, стучат вилами о гравий и заглядывают в щели. Где-то недалеко за МКАДом твердь земная обрывается во тьму внешнюю, а сквозь трещины асфальта можно видеть далеко внизу слонов и черепаху, на которой держится земной диск. Схематически отмечен на сферическом глобусе РФ белым цветом. Населён быдлом, гопниками, унылым говном и различными блядями чуть менее, чем полностью. Плюсом можно считать лишь отсутствие интеллигенции и сравнительно небольшое количество небыдла. Общепризнанной столицей Замкадья является Мухосранск, по сути являющийся райцентром, наиболее близким к месту дислокации субъекта на территории Замкадья.