На сколько оборотов должен быть асинхронный двигатель по мощи.. Чтобы его комфортно было использовать в быту как точило?
Смотря что точишь. Если обычные ножи и прочую мелочь, то ватт на 200 должно хватить.
Отделяй котлеты от мух и обороты от мощности. Для домашнего точила достаточно 1500 об/мин и 1 кВт мощности.
Мощность двигателя для заточного станка зависит от диаметра абразивных кругов, которые будут на нем использоваться.
Для 125 мм подойдет мощность 150-250 Вт
Для 150 мм - 400-600 Вт
Для 180 мм уже требуется около киловатта.
Частота вращения - 3000 об/мин (фактически это 2900-2950 об/мин)

Домашнее точило: мин. 300 Вт.; макс. 600 Вт. При 300 Вт, даже при правке ножей, греется до 60*С, в течение 30 мин.
Значит, для работы на 1 час, необходимо 600 Вт... 2950 об/мин.
Сойдёт. У меня с такими же оборотами и мощность вообще 40Вт. Но камень надо небольшого диаметра. И самое сложное это соединить камень с валом - нужна зажимная втулка.