Что будет если сварить гречку в вакууме
Люблю читать статьи в интернете на тему здорового питания наткнулся на то что при термической обработки многие витамины и микроэлемнеты разрушают и тут я вспомнил что при разном давлении температура кипения разная загуглил инфу про вакум и узнал что в вакууме температура кипения 29 градусов по цельсию возник вопрос а вот как так приготовить аппарат для вакуума и подогреть там гречку
По дате
По рейтингу
Кипение в вакууме это не термическая обработка. Гречка, максимум, размокнет и будет это делать намного дольше, чем при нормальном давлении
Крупа варится от кипения, а не от температуры?;))))
Попробуй задать этот вопрос в категории " еда, кулинария ".
И как еще человечество не вымерло, без гречки в вакууме...
Больше по теме